Descriere
Gluconatul de sodiu sau d-gluconat de sodiu, sarea de sodiu a acidului gluconic cu numărul european de aditiv alimentar E576, este diferit de alți gluconați care pot fi utilizați ca nutrient, acest ingredient este folosit în principal ca agent de chelare și de curățare în alimentație și industrie. utilizări.
Aplicație
Gluconatul de sodiu este sarea de sodiu a acidului gluconic, produsă prin fermentarea glucozei. Este alb până la cafeniu, granular până la fin, pulbere cristalină, foarte solubilă în apă. Gluconatul de sodiu de calitate alimentară este utilizat în principal în industria alimentară și a băuturilor. Poate fi folosit ca:
▼ Un agent sechestrant prin chelarea ionilor metalici nedoriți.
▼ Un tampon PH în băutură.
▼ Un ameliorator al gustului băuturii prin mascarea notelor neplăcute sau prin reducerea amărăciunii/post-gustului din îndulcitorii artificiali, proteine din soia sau minerale.
▼ Un stabilizator în produsele din carne prin creșterea capacității de legare a apei din carne și îmbunătățirea fermității și feliabilității acesteia. Între timp, gluconat de sodiu este un înlocuitor al fosfaților.
Specificații
|
ARTICOLE |
Criterii |
|
CAS NR. |
527-07-1 |
|
Formulă moleculară |
C6H11NaO7 |
|
EINECS |
208-407-7 |
|
Aspect |
Granule sau pulbere de cristal alb |
|
Pierdere prin uscare(%) |
Mai mic sau egal cu 1.0 |
|
Puritate(%) |
Mai mare sau egal cu 99 |
|
Valoarea PH |
6.5-8.5 |
|
Substanțe reducătoare (%) |
Mai mic sau egal cu 0.5 |
|
Conținut de ioni de clor (%) |
Mai mic sau egal cu 0.07 |
|
Conținut Suphate (%) |
Mai mic sau egal cu 1 |
|
Conținut de plumb (mg/kg) |
Mai mic sau egal cu 1 |
|
Metale grele (mg/kg) |
Mai mic sau egal cu 5 |
Pachet, depozitare și termen de valabilitate
Pulbere/Cristalină: Ambalat în pungă de hârtie kraft multistrat cu pungă interioară PE de calitate alimentară, net 25 kg/sac.
24 de luni dacă este păstrat în condițiile de depozitare recomandate.
Trebuie depozitat într-un recipient ermetic, într-un loc răcoros și uscat, sub 40 °C și umiditate relativă mai mică de 70%.
Produsul trebuie reevaluat dacă depășește data de expirare.
Jiankai- Gluconat de sodiu Furnizor de calitate alimentară
Shanxi Jiankai Fine Chemicals Co., Ltd este un furnizor profesionist de aditivi alimentari din China, cu peste 20 de ani de experiență în producție și export. Produsele noastre au trecut multe certificări, cum ar fi ISO9001, ISO14001, SGS, ZHDC, etc. Jiankai au câștigat favoarea consumatorilor din multe țări și regiuni și vă va oferi produse de înaltă calitate și servicii profesionale, salutați cu căldură cererea dvs. de alimente cu gluconat de sodiu. Nota oricând.
Tag-uri populare: aditiv alimentar gluconat de sodiu cas 527-07-1, China aditiv alimentar gluconat de sodiu cas 527-07-1 producători, furnizori, fabrică, aditivi alimentari pentru conserve, aditivi alimentari pentru scufundare, aditivi alimentari pentru analiza pericolelor, aditivi alimentari pentru îmbunătățirea murăturilor, aditivi alimentari pentru fierbere, aditivi alimentari pentru îmbunătățirea decongelării